豚一頭分の部位をじっくりコトコト柔らかく煮込み押し固めたソプレッサータとネギのマリネはとても人気のある前菜の一品です。
レシピはもちろんイタリア仕込み！
ほんのり軽く常温まであたためるのがおすすめ！本場の味！絶品です。